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澳门大三巴线上网址:最脏蔬果排行榜出炉!你吃的果蔬真的洗干净了吗?

时间:2020-07-02 09:21来源: 作者:admin 点击: 16 次
前不久,美国环境工作组(EWG)公布的“12大肮脏果蔬”黑名单在朋友圈迅速刷屏。和往年一样,草莓再一次位居榜首。菠菜、羽衣甘蓝、油桃、苹果、葡萄、桃子、樱桃、梨、番茄、芹菜、土豆等果蔬也不幸“上榜”。在农药、激素、空气、环境等因素的影响之下,威胁饮食健康的因素越来越多,如何将农药残留对身体的影响降到

前不久,澳门大三巴线上网址:美国状况工作组(EWG)公布的“12大邋遢果蔬”黑名单在伴侣圈麻利刷屏。和往年一样,草莓再一次位居榜首。菠菜、羽衣甘蓝、油桃、苹果、葡萄、桃子、樱桃、梨、番茄、芹菜、土豆等果蔬也不幸“上榜”。

在农药、激素、空气、状况等因素的影响之下,威逼饮食安康的因素越来越多,若何将农药残留对身体的影响降到最低成为了人们关注的焦点。那么,如何解决果蔬能力有效去除农残呢?

一、“扒皮”法

对于苹果、梨、土豆等果皮较容易别离的果蔬来说,削皮是较好的去除残留农药的方法。解决时,需将已去皮的果蔬与未去皮的果蔬离开放置,禁止再次污染。

二、“泡澡”法

将不易去皮的果蔬用净水冲洗,然后再用淡盐水、碱水或淘米水等停止浸泡。有机磷杀虫剂在碱脾性况中能够麻利分解,所以用碱水浸泡果蔬是去除农药污染的有效方法之一。此外,用盐水、淘米水等浸泡果蔬也能够有效去除农药残冷炙。

三、“汗蒸”法

对于氨甲基酸酯类杀虫剂,能够采用加热法去除残留。随着温度的升高,这类农残会快速分解。对于菠菜、芹菜等难解决的果蔬,能够在净水洗濯后放入沸水中烫2~5分钟,捞出后再用净水冲洗1~2次即可。

此外,目前市面市情上推出了良多超声波果蔬洗濯机,其主要原理是将臭氧与超声波相连系,基于超声波在洗濯液体介质中传递时的物理作用,到达保鲜和净化农残的效果。

经常摄入带有农残的食品可能会引发恶心呕吐、腹泻、水肿、抽搐、昏迷等症状,紧张者可能导致胃出血等。所以无论利用哪种方法,都必然要将果蔬洗濯清洁后再食用。

本文由科信食物与营养信息交流中心科学手艺部主任、中国食物辟谣同盟专家团成员阮光锋停止科学性把关。

(责任编辑:)
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